Киви произрастает на юге Китая и был доставлен из Китая в Новую Зеландию, где его выращивают в коммерческих целях. Плод яйцевидной формы, покрыт коричневой пушистой кожицей, мякоть бледно-зеленая.
Ежегодно в мире производится около 1 миллион 400 тысяч тонн киви, и Италия с годовым объемом производства 500000 тонн является первым производителем, а Новая Зеландия и Чили, второй и третий производители этого фрукта, и Иран с годовым производством около 200000 тонн является четвертым по величине производителем киви в мире.
В Иране более 8000 гектаров посевных площадей киви, большая часть из которых находится на севере Ирана, особенно в Гиляне и Мазендеране, и ежегодное производство этого фрукта имеет тенденцию к увеличению. Провинция Мазендеран с годовым производством более 120 тысяч тонн киви является центром производства этого фрукта, а после этого провинция Гилян является вторым производителем этого продукта. Сбор урожая киви в Иране начинается в середине ноября.
Характеристики хорошего киви:
Поместите киви между пальцами. Когда вы почувствуете мягкость под руками из-за легкого давления, можете избегать покупать его. Киви можно хранить при комнатной температуре в течение нескольких дней.
Представление о том, что чем крупнее плод, тем больше в нем питательных веществ, ошибочно. Размер плода не влияет на количество содержащихся в нем питательных веществ.
Свойства киви:
Киви содержит больше витамина С, чем апельсины. Витамина С в киви в 5 раз больше, чем в лимонах, и более чем в 2 раза в апельсинах, а его питательные вещества и полезные свойства в несколько раз больше, чем в яблоках.
Черные семена в киви содержат витамин D, они очень низкокалорийные, и в 100 граммах киви содержится 48 калорий.
В нем больше калия, чем в бананах, а также в нем много магния, меди, железа и фосфора. Киви имеет высокое содержание питательных веществ и очень низкий процент калорий. Одно из лучших свойств киви — это его свойства против запора из-за высокого содержания клетчатки.
Кожица киви содержит большое количество витамина Е. Если у вас нет аллергии, плод следует хорошо вымыть и есть вместе с кожицей.
Внимание:
Этот фрукт содержит оксалат, поэтому киви следует употреблять с осторожностью людям, склонным к почечнокаменной и желчекаменной болезни. Кроме того, оксалат в этом фрукте препятствует усвоению кальция, поэтому следует употребить этот фрукт как минимум за 2 часа до и после употребления молочных продуктов.