فواكه الحمضيات:
الحمضيات هي في الواقع واحدة من أهم الفواكه شبه الاستوائية التي يعود مبدأها الرئيسي إلى إيران والهند والصين واليابان وبعض دول جنوب شرق آسيا. من أشهر الحمضيات يمكن الإشارة إلى البرتقال واليوسفي والليمون الحامض والليمون الحلو والجريب فروت والنارنج والأترج والكمكوات.
لقد احتلت إيران المرتبة السابعة من حيث إنتاج الحمضيات، وتمتلك محافظة مازندران الحصة الأكبر في إنتاج الحمضيات.
فوائد الحمضيات:
1- العناية بالبشرة:
الحمضيات هي غذاء كامل لوجود بشرة صحية. تشير معظم الدراسات إلى الخصائص العلاجية للبرتقال، والتي تعمل كمضادة للأكسدة وتشمل الفلافانين والأنثوسيانين والبوليفينول والفيتامينات.
2- صحة العظام:
الكالسيوم وفيتامين D ضروريان لصحة العظام. الكالسيوم ضروري لبناء العظام وتعزيزها، ولكنه هناك بحاجة إلى فيتامين D، الذي يستطيع الجسم امتصاص الكالسيوم وفيتامين D من خلال عصير البرتقال. ومن المزايا الأخرى لعصير البرتقال أنه غني بفيتامين C. يعتبر عصير البرتقال من مضادات الأكسدة الممتازة التي تسهل امتصاص الكالسيوم للجسم.
3- تحافظ على القلب:
يحتوي قشر الحمضيات على مركبات مثل الفلافون (BMF) ، وهي مادة تعمل على موازنة نسبة السكر في الدم، وتخفض نسبة الكوليسترول وتزيل السموم من الكلى.
4- القدرة على الهضم:
إحدى التوصيات لتحسين عملية الهضم هي أن تبدأ كل يوم بعصير الليمون. خذ عصير ليمون وتناوله. يعتبر عصير الليمون حامضيا قليلا، حيث ينقي الماء الذي يتبقى في أمعائك. أحد الفوائد الرئيسية لعصير الليمون، الذي مفيد جدا للصحة هو تخفيف الوزن. لذلك لا تنسَ أبدا عصير الليمون.
5- تحافظ على البصر:
إعتام عدسة العين هو اضطراب في العين والذي يظهر عادة مع تقدم العمر، وعادة ما يكون نتيجة لتلف الجذور الحرة. تعمل مضادات الأكسدة في الحمضيات على تحييد تلف الشبكية الناجم عن الجذور الحرة.
6- تقوية المزاج:
ينسب معظم الناس فيتامين C إلى البرتقال، بينما أنه يحتوي على حمض الفوليك الذي يلعب دورا في إنتاج السيروتونين. السيروتونين هو المادة الكيميائية التي تجعل الدماغ سعيدا. تشير الدراسات إلى أن رائحة الحمضيات مثل الليمون الحامض والليمون والجريب فروت والبرتقال يمكن أن تحسن مزاجك وتضاعف طاقتك.
فيتامين C الموجود في الحمضيات ضروري للجسم في كل موسم من السنة وخاصة في موسم الشتاء. الحمضيات غنية بمضادات الأكسدة.
عندما تشعر بالملل والخمول، تناول برتقالا لذيذا وسترى كم ستكون لطيفا ومبهجا.